MERENGUE

Buenaas tardeees! Espero que hayáis tenido una buena semana, hoy os traigo una recete de merengue siempre es una buena manera de decorar algún pastel. Es bastante fácil así que le pondría un 2/5  

INGREDIENTES:

-4 claras

-1 pizca de sal fina

-250 gramos de azúcar

-1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

En un bol colocar las claras y batirlas con la sal hasta que esté bien consistente y que con un tenedor se puedan formar picos que no se desarmen. Añadir el azúcar en forma de lluvia mientras se revuelve con movimientos lentos. Incorporar luego la esencia de vainilla.

Colocar el merengue dentro de una boquilla de boca ancha y formar copos sobre una placa previamente enmantecada y enharinada y espolvorear con un poquito de azúcar. Llevar a horno moderado-suave durante unos 60 minutos. Una vez bien sequitos retirar del horno.

Los merengues son unos postres tanto para tomar solos o ponerlos sobre una tarta, también se pueden hacer rellenos de chocolate, mermelada o dulce de leche o una vez echo ponerle encima lo que queráis. Siempre se pueden decorar por encima añadiéndole fideos de  colores o  antes  de  prepararlos  añadirles algún colorante, siempre quedan muy monos:3

No os preocupéis si a la primera no os sale bien, la receta como podéis ver es muy simple pero lo complicado llega a la hora de montarlos en la bandeja porque no siempre salen como quieres y menos si es la primera vez, y como siempre se dice: La practica hace al maestro, así que ya sabéis ;)

Intentare subir recetas un poco mas seguido, espero que lo disfrutéis! 

Alis(>///<)

ARROZ CON LECHE

Hola chic@s, siento haber tardado tanto en actualizar mi blog, hace poco hice mi primer arroz con leche y me encantó así que os traigo la receta que utilice yo. Espero que os guste, no es muy difícil pero requiere su tiempo.

INGREDIENTES:

- Un litro de leche entera

- Azúcar, 150 gramos

- Arroz redondo, 250 gramos

- Mantequilla, 50 gramos (opcional)

- Canela, un par de ramas

- Una piel de limón bien maduro

- Canela en polvo para decorar

PREPARACIÓN:

Para empezar, cogemos un cazo y lo ponemos a calentar a fuego medio con la leche vertida en el, y le agregamos todo el azúcar, las ramas de canela y la piel del limón, que habremos limpiado y cortado anteriormente. 

Remueve para que se disuelva bien el azúcar y espera a que la leche vaya a comenzar a hervir, momento en el que tienes que añadir el arroz ya escurrido y el trozo de mantequilla. Déjalo a fuego lento, hasta que el arroz esté bien hecho. No dejes de remover de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo del cazo. El arroz tardará unos 25-35 minutos más o menos en estar bien tierno. Pruébalo antes de sacarlo, y si el grano está tierno del todo, quítale la piel del limón y las ramas de canela y déjalo reposar un poco.

Déjalo enfriar a temperatura ambiente y cuando esté frío, espolvorea por encima canela en polvo para darle un toque de sabor interesante. Después es mejor conservarlo en el frigorífico hasta el momento de servirlo. 

Que tengáis un feliz domingo y cocinéis mucho! 

COCADA

Buenoos diaas y feliz domingo. Ayer estuve mirando recetas simples para intentar algo nuevo y encontré uno muy fácil que esta delicioso (para quien le guste el coco). 

INGREDIENTES:

-250g de azúcar

-250g de coco rallado

-3 huevos (si puede ser, tamaño L )

PREPARACIÓN:

Para esta receta igual que la anterior no necesitáis batidora, así que con una cuchara de madera servirá. Para empezar, batir los huevos en un bol cuando estén a temperatura ambiente. Añadir el azúcar y remover hasta que quede todo bien mezclado y para acabar añadir el coco. Debería quedar una masa un poco pegajosa pero si os gusta mas seco se pueden añadir 50 g de coco mas. 

Cuando esté la masa lista hacéis bolitas las rebozáis en coco rallado para que en el horno quede una capa mas crujiente .

Una vez acabado lo colocáis sobre la bandeja con papel de horno para que no se pegue y lo dejáis unos 10-15 minutos a 180 grados. Y listo, ya tenéis unas deliciosas cocadas. 

Espero que os haya gustado esta receta tan simple. Pasad un buen domingo, ánimos aunque mañana sea lunees y cocinnen muchooo!