SUSHI DULCE

Holaa!! Hoy os traigo una receta muy original que encontré para hacer Sushi Dulcee! Es super fácil y no os costaría demasiado conseguirlos, eso si, tenéis que saber hacer crepes, y si no aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES PARA HACER CREPES:

-1 Taza de Leche
-1 Taza de Harina de trigo 
-1 Unidades de Huevo
-1 Cucharadita de Azúcar
-2 Cuchara sopera de Esencia de Vainilla
-2 Cuchara sopera de Mantequilla derretida

PREPARACIÓN:

Para empezar con la preparación de nuestras crepes dulces introduce en un recipiente el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar. Bátelo todo hasta que se integren bien los ingredientes. 

Ahora, añade poco a poco la harina y sin dejar de batir. Os aconsejo que tamiceis previamente la harina de trigo para que quede más fina y el resultado sea una masa más suave. 

Luego, pon a calentar una sartén con un poco de mantequilla para que las crepes dulces no se queden pegadas. Cuando esté caliente, deja caer la cantidad de mezcla necesaria de manera que puedas mover la sartén en forma circular, se reparta sin dejar huecos vacíos y quede una capa fina.

Cuando la crepe se llene de pequeñas burbujas deberás darle la vuelta con cuidado. Se trata de un postre que se hace muy rápido por lo que no deberá estar en el fuego más de dos minutos. Con estas cantidades obtendrás aproximadamente 10 crepas, en función del tamaño de la sartén que uses conseguirás más o menos.

PREPARACIÓN DEL SUSHI DULCE:

Lo que necesitáis es:

-Las crepes preparadas anteriormente

-Fruta fresca (Fresa, kiwi, mango...)

-Queso fresco para untar (Philadelphia, Almette, President...)

-Azucar Glacé

Lo que tenéis que hacer es, cortar la fruta en pequeños trozos y mezclar el queso con el azúcar glacé.

Una vez hecho todo, lo único que tenéis que hacer es poner la crepe, echar el queso y la fruta (la cantidad que a vosotros os parezca adecuada) y enrollarlo.
Una vez enrollado lo ponéis a enfriar en la nevera un par de horas, una vez lo saquéis solo queda cortar y servir.

Espero que os haya gustado, pasad una buena semana y cocinad muchooo:3

MERENGUE

Buenaas tardeees! Espero que hayáis tenido una buena semana, hoy os traigo una recete de merengue siempre es una buena manera de decorar algún pastel. Es bastante fácil así que le pondría un 2/5  

INGREDIENTES:

-4 claras

-1 pizca de sal fina

-250 gramos de azúcar

-1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

En un bol colocar las claras y batirlas con la sal hasta que esté bien consistente y que con un tenedor se puedan formar picos que no se desarmen. Añadir el azúcar en forma de lluvia mientras se revuelve con movimientos lentos. Incorporar luego la esencia de vainilla.

Colocar el merengue dentro de una boquilla de boca ancha y formar copos sobre una placa previamente enmantecada y enharinada y espolvorear con un poquito de azúcar. Llevar a horno moderado-suave durante unos 60 minutos. Una vez bien sequitos retirar del horno.

Los merengues son unos postres tanto para tomar solos o ponerlos sobre una tarta, también se pueden hacer rellenos de chocolate, mermelada o dulce de leche o una vez echo ponerle encima lo que queráis. Siempre se pueden decorar por encima añadiéndole fideos de  colores o  antes  de  prepararlos  añadirles algún colorante, siempre quedan muy monos:3

No os preocupéis si a la primera no os sale bien, la receta como podéis ver es muy simple pero lo complicado llega a la hora de montarlos en la bandeja porque no siempre salen como quieres y menos si es la primera vez, y como siempre se dice: La practica hace al maestro, así que ya sabéis ;)

Intentare subir recetas un poco mas seguido, espero que lo disfrutéis! 

Alis(>///<)

ARROZ CON LECHE

Hola chic@s, siento haber tardado tanto en actualizar mi blog, hace poco hice mi primer arroz con leche y me encantó así que os traigo la receta que utilice yo. Espero que os guste, no es muy difícil pero requiere su tiempo.

INGREDIENTES:

- Un litro de leche entera

- Azúcar, 150 gramos

- Arroz redondo, 250 gramos

- Mantequilla, 50 gramos (opcional)

- Canela, un par de ramas

- Una piel de limón bien maduro

- Canela en polvo para decorar

PREPARACIÓN:

Para empezar, cogemos un cazo y lo ponemos a calentar a fuego medio con la leche vertida en el, y le agregamos todo el azúcar, las ramas de canela y la piel del limón, que habremos limpiado y cortado anteriormente. 

Remueve para que se disuelva bien el azúcar y espera a que la leche vaya a comenzar a hervir, momento en el que tienes que añadir el arroz ya escurrido y el trozo de mantequilla. Déjalo a fuego lento, hasta que el arroz esté bien hecho. No dejes de remover de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo del cazo. El arroz tardará unos 25-35 minutos más o menos en estar bien tierno. Pruébalo antes de sacarlo, y si el grano está tierno del todo, quítale la piel del limón y las ramas de canela y déjalo reposar un poco.

Déjalo enfriar a temperatura ambiente y cuando esté frío, espolvorea por encima canela en polvo para darle un toque de sabor interesante. Después es mejor conservarlo en el frigorífico hasta el momento de servirlo. 

Que tengáis un feliz domingo y cocinéis mucho! 

COCADA

Buenoos diaas y feliz domingo. Ayer estuve mirando recetas simples para intentar algo nuevo y encontré uno muy fácil que esta delicioso (para quien le guste el coco). 

INGREDIENTES:

-250g de azúcar

-250g de coco rallado

-3 huevos (si puede ser, tamaño L )

PREPARACIÓN:

Para esta receta igual que la anterior no necesitáis batidora, así que con una cuchara de madera servirá. Para empezar, batir los huevos en un bol cuando estén a temperatura ambiente. Añadir el azúcar y remover hasta que quede todo bien mezclado y para acabar añadir el coco. Debería quedar una masa un poco pegajosa pero si os gusta mas seco se pueden añadir 50 g de coco mas. 

Cuando esté la masa lista hacéis bolitas las rebozáis en coco rallado para que en el horno quede una capa mas crujiente .

Una vez acabado lo colocáis sobre la bandeja con papel de horno para que no se pegue y lo dejáis unos 10-15 minutos a 180 grados. Y listo, ya tenéis unas deliciosas cocadas. 

Espero que os haya gustado esta receta tan simple. Pasad un buen domingo, ánimos aunque mañana sea lunees y cocinnen muchooo!

BUÑUELOS

Holaa chicos! Como estáis?  Hoy os traigo una receta de buñuelos muy simple y rápida de hacer.  Espero que os guste.

INGREDIENTES: 

-2 vasos de harina 

-1 vaso de azúcar

-2 huevos

-1 yogur natural

-1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Para esta receta es bastante importante no utilizar batidora si no, batirlo todo con unas varillas.

Para empezar se baten los huevos y se le añade el yogur y se bate hasta que quede una masa homogénea.

En un bol aparte se mezcla la harina y la levadura y se tamiza. 

Antes de echar la mezcla tamizada se vierte el azúcar con los huevos y el yogur y se vate.

Cuando sea el momento de echar la harina con la levadura en lugar de las varillas mejor coger una cuchara de madera. Ir añadiendo la harina poco a poco mientras con la cuchara vas mezclando la masa. Y ya estaa!!

Entonces una vez la masa ya esta lista, lo único que queda es poner una sartén, preferiblemente prepararla mientras estas acabando la masa, para que se caliente bien el aceite. Cuando el aceite este listo simplemente, con una cuchara echad la masa y listo.

En un principio son buñuelos de viento que cuando están listos tamizáis un poco de azúcar glacé por encima y están listos, pero en caso que no os gusten de esa manera siempre se pueden hacer con crema, chocolate o incluso con alguna mermelada; es bastante simple cunado estén listos se dejan enfriar y con una jeringuilla le pones lo que mas te guste.

La siguiente receta será una cocada. Que tengan una feliz semana y cocinen mucho! :)

BIZCOCHO CEBRA

Hoy os traigo un bizcocho bastante simple que lo único que necesita es tiempo porque la preparación es bastante simple, un 2/5. En total se tienen que hacer dos masas diferentes uno de vainilla y otro de chocolate.

Bizcocho de chocolate INGREDIENTES:

-4 huevos (sola la clara)
-1 vaso de azúcar
-3 cucharadas de cacao 
-1 baso de griego
-200g de mantequilla caliente
-1/2 sobre de levadura
-2 vasos de harina


Preparación:

-Es bastante simple, echas los huevos, el azúcar y el griego y vas batiendo mientras tanto pones la mantequilla 1 min. en el microondas y al finalizar lo añades a la masa, mezclas cacao, harina y levadura y lo as añadiendo hasta tener una masa homogénea


Bizcocho de vainilla INGREDIENTES:

-4 huevos (sola la yema)
-1 vaso de azúcar
-1 baso de griego
-200g de mantequilla caliente
-1/2 sobre de levadura
-2 vasos de harina

Preparación:

-La preparación del bizcocho es igual que el anterior de chocolate, simplemente suprimiendo  el cacao; ya que es los demás ingredientes son iguales. Tenéis que ir echando la masa poco a poco como en la imagen mas abajo para que quede estampado cebra.

Ponerlo en el horno precalentado a 180 durante 10-15 min.

Espero que os guste! 

MINION CUPCAKES

El jueves pasado hice con dos amigas unos cupcakes de Minions para otra amiga que ya cumplía los 16 y básicamente tiene una obsesión con ellos. No es que hiciera gran cosa ya que los minions no tienen nada complicado aunque al principio lo parecen. La receta de los cupcakes es la misma que puse en este blog hace ya tiempo ( si te dais click aquí os llevará a la receta ;). La receta es de verdad muy simple el único cambio que hicimos fue ponerle un corazón de nutella en lugar de las pepitas,quedó igual de bueno. Aquí os dejo una foto:

Son bastante fáciles y rápidos de hacer, y quedan muy bonitos. Para decorarlos lo único que necesitas son moldes redondos para cortar el fondant ya que todo son círculos y la boca ya como queráis.